Alinazik

Yoğurt ve közlenmiş patlıcan püresi ile hazırlanan, üzerine dana veya kuzu eti konularak servis edilen geleneksel bir Türk yemeği. Yumuşak dokusu ve lezzetli tadıyla öne çıkar, genellikle yanında taze ekmek veya pilav ile sunulur.